21

วันนี้แอดมินมีสาระดีๆและประสบการณ์ของสมาชิกท่านหนึ่งจาก “Pantip” มาฝากแม่ๆชาว HerKid รวมพลคนเห่อลูก ทุกคนค่ะ เกี่ยวกับเมนูอาหารจานเดียว “ไก่ตุ๋นซอสพริกไทยดำ”

เจ้าของกระทู้ ได้กล่าวว่ “วันนี้ขออนุญาตแบ่งปันเมนู “ไก่ตุ๋นซอสพริกไทยดำ” เมนูทำง่ายอีกเมนู ใช้เวลาทำไม่นาน รสชาติจะออกหอมๆ เค็มๆ นิดหน่อย เด็กๆ จะชอบ ที่บ้านผมจัดสองจาน สำหรับเมนูนี้

1
ผมใช้เบคอนไปเจียวกับเนย เพื่อให้หอม และกลิ่นจะออกสโม้คๆ นิดหน่อย แล้วก็จะไปผสมกับกลิ่นของกระเทียมกับรากผักชีที่เจียวลงไป แล้วเอาไปราดบนหนังไก่ จริงๆ เมนูนี้จะกินแบบไก่ทอดก็ได้เช่นกัน แต่อาจจะต้องเพิ่มความเค็มที่เนื้อไก่เอาสักหน่อย ใส่น้ำซุปลงไปก็จะเค็ม เพราะวันนี้ผมใช้ซุปก้อนซึ่งจะมีความเค็มอยู่แล้ว และเพิ่มมิริน เพิ่มหวานนิดหน่อยก็เพียงพอแล้ว

2
ส่วนผสม
1. น่องไก่ติดสะโพก 1 ชิ้น
2. ซุปก้อน 1 ก้อน
3. เนย 2 ช้อนโต๊ะ
4. เบคอน
5. กระเทียม 7-8 กลีบ
6. รากผักชี 3-4 ต้น
7. มิริน 1 ช้อนโต๊ะ
8. พริกไทยดำ

น่องไก่ เบคอน

3

4

กระเทียม

5

รากผักชี

6
เนย

8
วิธีทำ
1. เตรียมกระเทียม รากผักชี โขลกเตรียมไว้

9

10

2. ตั้งไฟต้มน้ำซุป เตรียมไว้

11

12
3. ตั้งกะทะใส่เนย และเบคอนลงไปเจียว แล้วนำไก่ลงไปทอด ถ้ากลัวเบคอนไหม้ ก็แยกออกไว้

13 14 15 16

4. ใส่พริกไทยดำลงไปบนตัวไก่เล็กน้อย หรือถ้าชอบมาก็ใส่มาก

18

5. พอให้ไก่สุกสักนิดหน่อย ก็ใส่รากผักชี กระเทียมลงไปเจียวให้หอม แล้วเติมน้ำซุปลงไปตุ๋นต่ออีกสักพัก ใส่มิริน แล้วก็ใส่แป้งมันลงไปนิดหน่อย”

19 20 21

สำหรับวันนี้แอดมินขอลาไปก่อน แล้วพบกันใหม่กับ “HerKid รวมพลคนเห่อลูก“ ผู้นำด้านการแชร์ประสบการณ์การเลี้ยงลูก แม่และเด็กได้ทุกวัน คลับ HerKid เว็บนี้มีทั้งสาระและความบันเทิงนะคะ

ขอบคุณข้อมูล : Pantip
เรียบเรียงโดย : HerKid รวมพลคนเห่อลูก

อ่านเมนูอาหารอื่นๆ >>> มาจ้าชวนทำไข่ตุ๋นสไตล์ญี่ปุ่นเด้งดึ๋ง ละลายในปาก สูตรไม่ใส่มิริน สำหรับเด็กและคนรักสุขภาพ

Comments