3

วันนี้แอดมินมีสาระดีๆและประสบการณ์ของสมาชิกท่านหนึ่งจาก “Pantip” มาฝากแม่ๆชาว HerKid รวมพลคนเห่อลูก ทุกคนค่ะ เกี่ยวกับวิธีทำข้าวต้มกุ้ง ให้ห๊อม หอมแบบง่ายๆ

เจ้าของกระทู้ ได้กล่าวว่ วามรักดีๆ เริ่มจากการทำสิ่งดีๆให้กัน สวัสดีค่ะพี่หนุ่ย สูตรสะใภ้ค่ะ อากาศเย็นๆแบบนี้ พี่หนุ่ยหาอะไรอุ่นๆทำให้คนในบ้านทานค่ะ เปิดตู้เย็นเจอกุ้งสดที่หม่าม๊าคุณเอซื้อมาให้ เลยลองทำสูตรใหม่ จากเดิมเอากุ้งลงไปต้มหลังข้าวสุก แต่วันนี้ลองวิธีใหม่ค่ะ

ทั้งวิธีจัดการกับข้าวให้หอมๆ ใส่ใบเตยนิดนึงพอได้กลิ่นก็เอาออกค่ะ และแยกกุ้งออกมาผัดกับกระเทียม จะได้กลิ่นมันกุ้งที่หอม ปรุงรสจะยังได้เนื้อกุ้งที่นุ่มๆอยู่ เสริฟตอนเช้า กับอากาศเย็นๆ มันฟินมาก

ส่วนผสม
1. กุ้งขาว 15 ตัวผ่าหลังล้างสะอาด
2. กระเทียมพริกไทยรากผักชี โขลกรวมกัน 1 ช.ต.
3.น้ำมันสำหรับผัด
4.น้ำมันหอย 2 ช.ต.
5.ซีอิ๊วขาว 3 ช.ต.
6.น้ำตาลทรายไม่ขัดสี 1 ช.ต.
7.ข้าวสารไรว์เบอรี่ 2 กระป๋อง
8.น้ำสำหรับหุง
9.ใบเตยหอม 2ใบ
10.ต้นหอมผักชีซอย

4

วิธีทำค่ะ
1. พี่หนุ่ยหุงข้าวต้มปกติ ใส่ใบเตยหอมลงไปด้วย หุงจนข้าวเม็ดแตกสุก มากน้อย ตามแต่คนในบ้านชอบเลยค่ะ บ้านพี่ชอบแตกๆเละหน่อยค่ะ สุกมาก อิอิ พักข้าวไว้ค่ะ

2. ตั้งกะทะใส่น้ำมันพอร้อน นำรากผักชีกระเทียมพริกไทยที่โขลกรวมกันมาผัดให้หอม ใส่กุ้งลงผัดและปรุงรสด้วย น้ำมันหอย ซีอิ๊วขาว น้ำตาล ลองชิมรสดูค่ะ ต้องรสจัดนิดนึงนะคะ พักไว้ค่ะ

3. ตักข้าวต้มใส่จานเสริฟ และตักกุ้งที่เราผัดไว้ใส่ไว้ด้านบน โรยพริกไทยป่นอีกนิดหน่อยและต้นหอมผักชีซอยโรยหน้า เท่านี้ก็หอมไปทั่วบ้านแล้วค่ะ
มันกุ้ง

5

ยังเป็นที่ถกเถียงกันในโลกออนไลน์ว่ามันคือตับ เป็นที่สะสมสารพิษ แต่ทางกรมประมงแจ้งว่ายังไม่มีงานวิจัยยืนยัน แต่ถ้าปรุงสุกแล้วไม่ก่อให้เกิดโรคและไม่มีโรคติดต่อจากกุ้งถึงคนแน่นอน

ความคิดเห็นส่วนตัว พี่หนุ่ยว่าก็ทานได้ล่ะคะ ปรุงให้สุก แต่ก็ไม่ควรทานในปริมาณที่มากหรือบ่อยจนเกินไป… เห็นด้วยไหมค่ะ

แต่ละเมนูน่ารับประทานทั้งนั้นเลยจ้า แม่ๆ ลองเอาไปทำตามดูนะคะ สำหรับวันนี้แอดมินขอลาไปก่อน แล้วพบกันใหม่กับ “HerKid รวมพลคนเห่อลูก“ ผู้นำด้านการแชร์ประสบการณ์การเลี้ยงลูก แม่และเด็กได้ทุกวัน คลับ HerKid เว็บนี้มีทั้งสาระและความบันเทิงนะคะ

ขอบคุณข้อมูล : Pantip
เรียบเรียงโดย : HerKid รวมพลคนเห่อลูก

อ่านเมนูอาหารอื่นๆ >>> สุดยอดๆอเดียอาหาร!!! เมนูสำหรับลูกวัย 1 ขวบ ที่แม่ตั้งใจทำให้ลูก

Comments