1

วันนี้แอดมินมีสาระดีๆและประสบการณ์ของสมาชิกท่านหนึ่งจาก “Pantip” มาฝากแม่ๆชาว HerKid รวมพลคนเห่อลูก ทุกคนค่ะ เกี่ยวกับเมนูมักกะโรนีผัดซอสแดง เมนูเพิ่มน้ำหนัก หนูน้อยวัยหัดเคี้ยว

เจ้าของกระทู้ ได้กล่าวว่า ลูกสาวกินข้าวน้อยมาก ติดแต่กินจากเต้าสุดๆ ตัวเล็ก ความสูงเกือบตกเกณฑ์พอช่วงนี้ เริ่มกินขึ้นมาหน่อย แม่ก็เลยหาเมนูแบบยัดเยียดให้น้ำหนักและความสูงจะได้มาเร็วๆ

ตั้งแต่มีเจ้าตัวเล็กนี้ แทบจะไม่ได้เข้าครัวเลย เพราะคุณเธอ เกาะแข้ง เกาะขาแม่ตลอด ช่วงขวบครึ่งนี้ แม้แต่เข้าห้องน้ำยังตามเข้าไปด้วยเลยค่ะ วันนี้ แม่บ้านพาไปเดินเล่นช่วงเย็น แม่มีเวลา ชั่วโมงครึ่ง ทำอาหารคุณลูก และกินข้าวมื้อเย็นแบบรีบๆ เลยไม่สามารถถ่ายรูปได้ทุกมุม ประกอบกับแสงแทบจะไม่มีเลย ฝนกำลังจะมาหนักด้วยค่ะ

**มักกะโรนีผัดซอสไข่แดง**

2

**เครื่องปรุง**

  1. ไข่ต้ม แกะเปลือกออก หั่นไข่ขาวเป็นชิ้นเล็กๆ แยกไข่แดงออกต่างหาก
  2. มะเขือเทศหั่นชิ้นเล็กๆ
  3. ถั่วฝักยาว หรือเมล็ดถั่วลันเตา
  4. หอมใหญ่สับ
  5. แครอทหั่น สี่เหลี่ยมลูกเต๋า
  6. ข้าวโพดหวาน ของเราใช้แบบกระป๋องง่ายดี
  7. กุ้งสับ
  8. เนยสดชนิดเค็ม
  9. น้ำมันพืช
  10. เกลือ
  11. น้ำตาล
  12. นมสด (เราใช้พาสเจอร์ไรส์ หอมกว่า)จะเป็นนมที่ลูกกินอยู่ก็ได้ นมกล่อง นม
  13. มักกะโรนีต้มสุกแล้ว

3 4

ปล.รูปเครื่องปรุงมีไม่ครบค่ะ แบบรีบๆ เอาคร่าวๆ
**วิธีทำ**

  1. เอาไข่แดง ผสมลงไปในนมสด บดให้เข้ากัน ถ้าทำแค่ 1มื้อ 1ชามก็ใช้นมประมาณ 1/3 ถต.
  2. ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันพืชเล็กน้อย แล้วใส่เนยสดลงไป ที่ไม่ใช้เนยสดอย่างเดียว เพราะความร้อนจะทำให้เนยไหม้
  3. เอาหอมใหญ่ลงผัดให้หอม ตามด้วยผักที่สุกยาก ถั่วฝักยาว แครอท ข้าวโพด เทไข่แดงที่ผสมนมลงไป ผัดจนผักสุก ตามด้วยมะเขือเทศ มักกะโรนี ไข่ขาว และกุ้งสับ ปรุงรสด้วย เกลือ น้ำตาลทรายนิดหน่อย
  4. ผัดให้เข้ากัน จนน้ำขลุกขลิก ถ้าชอบให้มีน้ำก็เพิ่มนมสดลงไปได้ค่ะ
  5. ชิมรสให้ได้ มันหอมนมสด เค็มเล็กน้อย หวาน
  6. จะออกรสชาติ เค็มๆ มันๆ

5 6 7

เมนูนี้ เหมาะกับน้องที่มีฟันเคี้ยวได้แล้วนะคะ วัสดุก็หาเอาแถวๆในตู้เย็นที่มีอยู่ค่ะ เป็นของที่ติดตู้เย็นอยู่แล้ว เมนูนี้ไม่เหมาะกับน้องที่ น้ำหนักเกินอยู่แล้วนะคะ เพราะเป็น เนื้อ นม ไข่

สุกแล้ว ตักใส่ถ้วยได้ ลูกสาวชอบแห้งๆค่ะ ใช้มือหยิบใส่ปากได้ คนนี้ กินได้แค่นี้ค่ะ มื้อหนึ่ง มากที่สุด เปลี่ยนจากกุ้ง เป็นเนื้อสัตว์อื่นก็ได้ค่ะ เป็นตับไก่สับก็อร่อย ถ้าน้องชอบเคี้ยวมาก ฟันเต็มปากแล้ว ก็หั่นผักชิ้นใหญ่กว่านี้หน่อยค่ะ จะได้มีสีสัน พอดีทำแบบรีบๆ หาเท่าที่มีอยู่ก้นตู้เย็น หวังว่าคงเป็นไอเดียสำหรับน้องกินยาก เพิ่มน้ำหนักหน่อยนะคะ เนื้อ นม ไข่ค่ะ เค็มๆเนย มันๆนมสด หอมมากค่ะ”

เมนูนี้แก้อาการเบื่ออาหารของลูกได้ดีเลยทีเดียวจ้า สำหรับวันนี้แอดมินขอลาไปก่อน แล้วพบกันใหม่กับ “HerKid รวมพลคนเห่อลูก“ ผู้นำด้านการแชร์ประสบการณ์การเลี้ยงลูก แม่และเด็กได้ทุกวัน คลับ HerKid เว็บนี้มีทั้งสาระและความบันเทิงนะคะ

ขอบคุณข้อมูล : Pantip
เรียบเรียงโดย : HerKid รวมพลคนเห่อลูก

อ่านเมนูอาหารอื่นๆ >>> คุณแม่ต้องรู้ “คลอดธรรมชาติ” รู้พร้อมก่อนคลอดลูก 

Comments