92

วันนี้แอดมินมีสาระดีๆและประสบการณ์ของสมาชิกท่านหนึ่งจาก “Pantip” มาฝากแม่ๆชาว HerKid รวมพลคนเห่อลูก ทุกคนค่ะ เกี่ยวกับเมนูอาหารว่าง”เต้าหู้ทอด”

เจ้าของกระทู้ ได้กล่าวว่า “วันนี้ขออนุญาตแบ่งปันนะครับ เป็นเมนูอาหารว่างกินเล่น “เต้าหู้ทอด” ตัวนี้เป็นเต้าหู้ญี่ปุ่นที่มีขายตามห้างทั่วไปนะครับ จะเป็นเต้าหู้แบบนิ่ม ก่อนทอดก็จะเคลือบกับแป้งกับเกล็ดขนมปัง และใส่เกลือผสมลงไปเล็กน้อย รสชาติก็จะออกแนว มันๆเค็มๆ นะครับ และที่สำคัญเวลาทอดแล้วกลิ่นจะหอมพอสมควรเลยทีเดียว

91
ลองดูนะครับ ตัวนี้ทำไว้กินเล่นๆ หรือกินก่อนอาหารก็ได้ ถ้ากินกับพวกน้ำจิ้มหวานๆ หรือมายองเนสก็ได้เข่นกัน เนื้อด้านในจะนิ่มมากๆๆ เพราะฉะนั้นเวลาจะทอดระมัดระวังนิดนึงนะครับ และที่สำคัญ เป็นการฝึกการใช้ตะเกียบได้ดีเลยทีเดียว เพราะมือไม่เบาก็ย่อมจะคีบและนำไปทอดได้ลำบากแน่นอน ใครเก่งใช้ตะเกียบ นอกจากคีบถั่วแล้ว เต้าหู้นี่แหละครับ ตัวพิสูจน์ได้ดีเลยทีเดียว

92ส่วนผสม 
1. เต้าหู้ 1 ชิ้นใหญ่

93
2. เกล็ดขนมปัง 1 ถ้วยพอชุบ

94
3. เกลือเล็กน้อย

95
4. แป้งสาลีอเนกประสงค์ผสมน้ำ 1 ถ้วย

1. เตรียมเต้าหู้ หาซื้อได้ตามห้างทั่วไป เป็นเต้าหู้ญี่ปุ่นแบบนิ่ม ตัดให้ชิ้นใหญ่ขนาดพอดีคำ ถ้าชิ้นเล็กไปปัญหาใหญ่ก็คือ คีบและตักลำบากสุดๆ

96
2. ผสมน้ำเปล่าไม่จำเป็นต้องเย็น เข้ากับแป้งสาลี ถ้าชอบแป้งหนาๆ ก็ผสมข้นหน่อย แต่สำหรับเต้าหู้ แนะนำให้ใสนิดนึงนะครับ

97
3. นำไปคลุกกับเกล็ดขนมปังใหทั่ว แนะนำว่าถ้าไม่เกล็ดขนมปังแบบหยาบ ก็นำไปปั่นให้ละเอียดผสมกับเกลือลงไปได้เลย

98

99

4. ตั้งน้ำมันไฟกลางๆ ถ้ามีน้ำมันเยอะหน่อยก็ทอดได้สบายหน่อย ทดให้เหลือง ตรงนี้อาจจะลำบากสักนิดนะครับ เพราะด้วยตัวเต้าหู้ค่อนข้างนิ่มสักนิดนึง ถ้าใครมีฝีมือการทอดเทพๆ ก็จะได้สวยงามยิ่งกว่านี้

100
เรียบร้อยก็ยกเสิร์ฟได้เลย กินกับมายองเนสก็อร่อยดี แต่ผมว่าเปล่าๆนี่แหละครับ เพราะเปลือกค่อนข้างจะเค็มๆนิดหน่อย”

101

อีกหนึ่งเมนูทานเล่นที่แม่ๆ สามารถนำไปลองทำให้ลูกๆทานดูได้ค่ะ สำหรับสำหรับวันนี้แอดมินขอลาไปก่อน แล้วพบกันใหม่กับ “HerKid รวมพลคนเห่อลูก“ ผู้นำด้านการแชร์ประสบการณ์วิธีทำข้าวต้มไก่ฉีก แม่และเด็กได้ทุกวัน คลับ HerKid เว็บนี้มีทั้งสาระและความบันเทิงนะคะ

ขอบคุณข้อมูล : Pantip
เรียบเรียงโดย : HerKid รวมพลคนเห่อลูก

อ่านเมนูอาหารอื่นๆ >>> แบ่งปันวิธีการทำ”ไข่ตุ๋น กระเทียมเจียว” เมนูอาหารอ่อน ย่อยง่าย สำหรับเด็กเล็ก

Comments