11

วันนี้แอดมินมีสาระดีๆและประสบการณ์ของสมาชิกท่านหนึ่งจาก “Pantip” มาฝากแม่ๆชาว HerKid รวมพลคนเห่อลูก ทุกคนค่ะ เกี่ยวกับการทำปอเปี๊ยะกะหล่ำ ปอเปี๊ยะกะหล่ำ

เจ้าของกระทู้ ได้กล่าวว่า“สวัสดีเพื่อนๆชาวพันทิปทุกคนค่ะ วันนี้จขกท.อยากจะชวนเพื่อนๆมาทำเมนูง่ายๆแล้วก็ดีต่อสุขภาพทานกันค่ะ หลายๆคนอาจเรียกเมนูนี้ว่ากะหล่ำห่อหมู/ไก่สับ แต่วันนี้จกขท.ขอตั้งชื่อเมนูว่า “ปอเปี๊ยะกะหล่ำ” นะคะ ^_^ หน้าตาก็จะออกมาประมาณนี้แหละค่าา

ถ้าพร้อมกันแล้ว เรามาดูส่วนผสมกันเลยดีกว่าค่ะ

ส่วนผสม: กะหล่ำปลี (เลือกหัวใหญ่ๆ ใบใหญ่ๆนะคะ จะได้ห่อไม่ยาก), อกไก่สับ, แครอท, หัวหอม, ต้มหอม, ผักอย่างอื่นตามชอบเลยนะคะ ขอแนะนำให้ใส่เห็ดลงไปด้วยนะคะถ้ามี

1

ส่วนผสมเครื่องปรุง มีแค่สองอย่านะคะ ซีอิ๊ว Low Sodium 3 ช้อนโต้ะ และ มิริน 2 ช้อนชา ค่ะ

 

ขั้นตอนแรก เริ่มจากบั้งบนแกนของกะหล่ำ แล้วนำกะหล่ำไปต้มไฟอ่อนนะคะ ให้น้ำพอร้อนไม่ต้องเดือด ใบกะหล่ำจะค่อยๆ คลายตัวค่ะ จากนั้นเราก็ค่อยๆแงะออกมาทีละกลีบ เรียงไว้ในจาน

 

2

3

จากนั้นผสมส่วนผสมทุกอย่างให้เข้ากันค่ะ ในระหว่างที่ไม่มีใครเห็น จขกท แอบเอาวุ้นเส้นใส่เข้าไปด้วยค่ะ อิอิ

 

4

วีธีห่อนะคะ เริ่มจากตัดตรงส่วนแกนของกะหล่ำออกค่ะ พอตัดแกนออกแล้วก็สับๆแกนแล้วใส่ลงไปในอกไก่บดของเราได้เลยนะคะ

 

5

จากนั้นก็ใส่ไส้ไว้ตรงกลาง

 

6

พับจากด้านล่างขึ้นด้านบน

 

 

7

พับซ้ายและขวา

8

จากนั้นก็ม้วนๆๆค่ะ เราก็จะได้ออกมาหน้าตาประมาณนี้

9

ทำไปเรื่อยๆจนหมดนะคะ

 

พอทุกอย่างพร้อมแล้วก็เอาน้องกะหล่ำของเราลงไปแช่น้ำได้เลยค่ะ

 

10

นำปอเปี๊ยะกะหล่ำวางเรียกใส่หม้อ ใส่น้ำให้พอปริ่มๆ เปิดไฟกลาง-เบา ประมาณ 30 นาทีนะคะ
จากนั้นก็เป็นอันเสร็จกับเมนูปอเปี๊ยะกะหล่ำของเราค่าา ตักน้ำสุกี้ราดหน่อยๆ อร่อยสุดๆไปเลยค่ะ แถมไม่ต้องกลัวอ้วนด้วย อิอิ

11

ไว้ลองทำกันดูนะคะ ขอบคุณที่แวะมาชมค่ะ”

เมนูอาหารคลีนที่เด็กทาน ผุ้ใหญ่ทานดี สำหรับวันนี้แอดมินขอลาไปก่อน แล้วพบกันใหม่กับ “HerKid รวมพลคนเห่อลูก“ ผู้นำด้านการแชร์ประสบการณ์วิธีทำปอเปี๊ยะกะหล่ำ แม่และเด็กได้ทุกวัน คลับ HerKid เว็บนี้มีทั้งสาระและความบันเทิงนะคะ

ขอบคุณข้อมูล : Pantip
เรียบเรียงโดย : HerKid รวมพลคนเห่อลูก

อ่านเมนูอาหารอื่นๆ >>> แจก!! ทุกขั้นตอนการทำ”ข้าวผัดกระเทียมหมูปั้นทอด” เมนูง่ายๆ สำหรับเด็ก 1 ขวบ+

Comments