รูปภาพ2

นอกจากเด็กเล็กอายุตั้งแต่ 1 ขวบขึ้นไปจำเป็นต้องได้รับพลังงานและสารอาหารที่ครบถ้วนแล้ว ควรทานอาหารที่หลากหลายรูปแบบ หลากหลายรสชาติ เพื่อความแปลกใหม่ และลดปัญหาเด็กเบื่ออาหาร ซึ่งนั่นคือปัญหากลุ้มใจที่แม่ๆไม่อยากให้เกิดขึ้น วันนี้แอดมินจึงมีประสบการณ์ของคุณแม่น้องเฟิร์สคุณแม่ HerKid ของเรามาแชร์ประสบการณ์ตรงแจกสูตรอาหารเหนือ “ซุปบักเขือ” สำหรับเด็ก 1 ขวบ+มาฝากแม่ๆชาว HerKid รวมพลคนเห่อลูก ทุกคนค่ะ

คุณแม่น้องเฟิร์สได้กล่าวว่า “มาเด้อมากินข้าวนำหมูเฟิร์ส มื่อนี่อ่าหล่ากินข้าวเหนียวจั้มซุปบักเขือ สูตรอยู่ใต้รูปอาหารเด้อ

ซุปมะเขือเบบี๋

  1. มะเขือต้ม
  2. กระเทียม
  3. หอมแดง
  4. น้ำปลา
  5. ปลาทูทอด
  1. น้ำหอมแดง กระเทียมไปคั่วหรือย่างให้สุกหอม
  2. จากนั้นนำมาตำให้ละเอียด
  3. ใส่ปลาทูทอดลงไป(แกะปลาทูดูก้างดีๆนะคะเดี๋ยวติดคอเบบี๋)ตำให้เข้ากัน
  4. แล้วใส่มะเขือต้มลงไปตำให้เข้ากันคะ ปรุงรสด้วยน้ำปลา เป็นอันเสร็จ”

การสร้างนิสัยการรับประทานอาหารที่ดีแก่เด็กก่อนวัยเรียน (อ.จุไรรัตน์ วัชรอาสน์ การพยาบาลเด็ก)

  1. ควรฝึกให้เด็กในวัยนี้ได้รับประทานอาหารหลักวันละ 3 มื้อ ให้มีอาหารว่างระหว่างมื้อเช้า
    และบ่าย จะเป็นนมสดหรือนมถั่วเหลือง วันละ 2-3 แก้ว
  2. ด็กในวัยนี้ ต้องการอาหารเช่นเดียวกับผู้ใหญ่ แต่ควรเพิ่มปริมาณสารอาหารให้มากกว่า
    เดิม เพราะมีการเติบโตอย่างรวดเร็ว จำเป็นที่ต้องให้อาหารโปรตีนเพิ่มมากขึ้น จึงต้องปรุงอาหารด้วยเนื้อสัตว์ต่างๆบ้าง เพราะเด็กสามารถเคี้ยวได้แล้ว
  3. ควรหัดให้เด็กได้รับประทานอาหารทุกชนิด ผักและ ผลไม้สดควรมีทุกวัน โดยให้เด็กหัด
    รับประทานเล่นๆ เช่น แตงกวา มะละกอสุก ส้ม ฯลฯ เพื่อให้เด็กได้รับสารอาหารครบถ้วนเพียงพอกับความต้องการของร่างกาย การตักอาหารให้เด็กควรตักทีละน้อย และเพิ่มให้อีกเมื่อต้องการ
  4. การให้เด็กลองรับประทานอาหารใหม่ ควรให้ครั้งละน้อยๆ ปรุงรส มีสีสันตามความชอบ
    ของเด็ก ค่อยๆ ปรับปรุงให้เหมาะสมตามความต้องการของเด็ก ไม่ควรให้รางวัลจูงใจให้เด็กรับประทานอาหารเป็นการสร้างนิสัยที่ไม่ถูกต้อง
  5. ผู้ปกครองหรือผู้ดูแลเด็กต้องปฏิบัติตนให้เป็นตัวอย่างที่ดีเกี่ยวกับการรับประทานอาหาร
    เพราะเด็กชอบเลียนแบบผู้ใหญ่ ไม่ควรปรุงอาหารรสจัดสำหรับเด็ก ควรเป็นอาหารย่อยง่ายสะดวกต่อการรับประทานของเด็ก
  6. ควรหาวิธีการ หรือ เทคนิคในการจูงใจ ให้เด็กรับประทานอาหารให้ครบทั้ง 5 หมู่ โดยไม่
    ต้องบังคับให้เด็กรับประทาน โดยการปรุงแต่ง รูป รส ของอาหารให้น่ารับประทาน เช่น เด็กไม่กินผัก ควรจะนำมาชุบแป้งทอดกรอบ แล้วจัดให้ดูน่ากิน
  7. จัดอาหารให้น่ารับประทาน เพื่อกระตุ้นให้เกิดความสนใจในการรับประทานอาหารที่มี
    สีสันสวยงามชิ้นที่พอดีคำ แม้แต่เด็ก การจัดอาหารย่อมต้องสวยงามเพื่อให้มองแล้วอิ่มใจแบบผู้ใหญ่ และจัดเป็นคำๆไม่ใหญ่เกินไป เด็กจะมีความเป็นระเบียบเรียบร้อยในการรับประทานอาหาร
  8. ลักษณะและรสชาติของอาหารต้องอร่อยแต่ไม่ควรเค็มจัดหรือหวานจัดเกินไป
  9. บรรยากาศและสิ่งแวดล้อมที่ดีมีผลต่อการรับประทานอาหาร เช่น รับประทานพร้อมผู้ใหญ่ในบรรยากาศที่สนุก ไม่เคร่งเครียด สถานที่ไม่อับจนเกินไป แต่ไม่ควรเดินป้อนเพราะจะทำให้เด็กขาดระเบียบและไม่รู้จักเวลาในการดำเนินชีวิตต่อไป ผู้ใหญ่ควรเป็นแบบอย่างที่ดีในการรักษามารยาทในโต๊ะอาหาร
  10. เปิดโอกาสให้เด็กมีส่วนร่วมในการเตรียมโต๊ะอาหาร เช่น การจัดโต๊ะ ช้อนส้อม และให้

เด็กมีส่วนร่วมในการปรุงอาหารได้บ้าง เช่น ขนมปังทาแยม ให้เด็กเป็นคนทาแยม ทอดไข่อาจให้เด็กช่วยตอกไข่ใส่จาน หรือการหั่นผัก เตรียมผัด ผู้ใหญ่ควรพิจารณาดูความสามารถให้เหมาะกับอายุของเด็กด้วย

การสร้างนิสัยรับประทานอาหารที่หลากหลายย่อมส่งผลดีต่อสุขภาพ  ขอขอบคุณคุณแม่น้องเฟิร์สที่ได้นำประสบการณ์ที่มีประโยชน์มาเล่าสู่กันฟังนะคะ สำหรับวันนี้แอดมินขอลาไปก่อน แล้วพบกันใหม่กับคลับ HerKid รวมพลคนเห่อลูก ผู้นำด้านการแชร์ประสบการณ์เด็ดๆแม่และเด็กได้ทุกวัน คลับ HerKid เว็บนี้มีทั้งสาระและความบันเทิงนะคะ

ประสบการณ์จริงจาก : HerKid รวมพลคนเห่อลูก (คุณแม่น้องเฟิร์ส)

อ่านประสบการณ์จริงอื่นๆ >>> เล่าประสบการณ์ตรงคุณแม่เข้าครัวทำอาหารให้ลูกทานทุกมื้อ !!!!!

Comments