2

วันนี้แอดมินมีสาระดีๆและประสบการณ์ของสมาชิกท่านหนึ่งจาก “Pantip” มาฝากแม่ๆชาว HerKid รวมพลคนเห่อลูก ทุกคนค่ะ เกี่ยวกับแจกสูตรเมนูง่ายๆที่เด็กชอบ “ไข่ตุ๋นในเปลือก”

เจ้าของกระทู้ ได้กล่าวว่า “วันนี้ขอแบ่งปันเมนูสุดแสนง่ายดาย ผมเคยแบ่งปันไปครั้งนึงแล้ว แต่ครั้งนี้แตกต่างกันเล็กน้อย ผมทำสำหรับเด็กๆ ที่ไม่ค่อยเจริญอาหาร ใส่ในเปลือกไข่เพื่อให้เด็กๆ ตื่นเต้นอยาก อยากกิน โดยจะรองด้วยหมี่กรอบ หรือเป็นวุ้นเส้น มาม่าทอดก็ได้เช่นกัน

วันนี้ผมจะแยกไข่ขาวกับไข่แดงออกจากกัน เพราะอยากให้ด้านในมีเนื้อสัมผัสแบบไข่ขาวหยุ่นๆเล็กน้อย โดยไข่แดงจะผสมกับน้ำปลา ซีอิ๊ว หรือซุปปลาก็ได้เช่นกันแล้วแต่ว่าจะชอบกลิ่นแบบไหนนะครับ

*** สูตรนี้แยกไข่ขาวไข่แดง แล้ว จะทำให้ไข่แดงเข้มข้นเวลาตุ๋นได้เวลาที่เหมาะๆ ก็จะครีมมี่ๆ ตัดกับไข่ขาวหยุ่นๆ ***
*** สูตรนี้ผมไม่ได้ทำให้หน้าเนียนนะครับ เอาแบบปรกติพองๆ ไปเลย ***

1

ส่วนผสม
1.ไข่ไก่
2. ซุปปลา

ไข่ไก่

3

ที่รองไข่ในตู้เย็น

4

ซุปปลา

5

วิธีทำ
1. เจาะไข่เป็นรอยเล็กๆ แล้วค่อยเอากรรไกรตัดรอบๆ  

6

7

8

2.แยกไข่แดงไข่ขาวออกจากกัน 

9

10

3. ตักไข่ขาวลงไปครึ่งนึง แล้วตามด้วยไข่แดงที่ตีผสมกับซุป หรือน้ำปลา ตามลงไป

11

12

13

4. ตุ๋นไฟกลางๆ สัก 5 นาทีก็ยกขึ้นได้แล้วล่ะครับ ส่วนฐานรองก็เอามาม่าไปลวกแล้วทอดในน้ำมัน

14

ก่อนยกเสริ์ฟ ก็อาจจะเอาน้ำซุป หรือซุปปลาราดลงบนหน้าเล็กน้อย มันก็จะดูชุ่มฉ่ำ 

15

ขอให้สนุกกับการทำอาหารนะครับ เมนูนี้เด็กๆชอบใจแน่นอนครับ ลองดูครับ”

วิธีทำไข่ตุ๋นในเปลือกแม่ๆลองไปทำดูนะคะ สำหรับวันนี้แอดมินขอลาไปก่อน แล้วพบกันใหม่กับ “HerKid รวมพลคนเห่อลูก“ ผู้นำด้านการแชร์ประสบการณ์วิธีทำอาหารแม่และเด็กได้ทุกวัน คลับ HerKid เว็บนี้มีทั้งสาระและความบันเทิงนะคะ

ขอบคุณข้อมูล : Pantip
เรียบเรียงโดย : HerKid รวมพลคนเห่อลูก

อ่านเมนูอาหารอื่นๆ >>>แจกสูตร!!ขนมหวานวัยเด็ก สังขยามะพร้าวอ่อน

Comments