1

 

วันนี้แอดมินมีสาระดีๆและประสบการณ์ของสมาชิกท่านหนึ่งจาก Pantip มาฝากแม่ๆชาว HerKid รวมพลคนเห่อลูก ทุกคนค่ะ เกี่ยวกับคุณแม่รีวิววิธีการทำเมนูมันบดบร็อคโคลี่ เมนูสำหรับเด็ก 6 เดือนขึ้นไป

เจ้าของกระทู้ ได้กล่าวว่า “คอนเซปท์เรา: วางแผนให้เตรียมง่าย ปรุงง่าย เก็บล้างง่าย และใช้ทรัพยากรคุ้มค่า คอนเซปท์มันบดบร็อคโคลี่: มันบด ทำง่าย กินง่าย เด็กๆชอบได้ไม่ยาก  

  1. มันฝรั่ง –  วิตามิน ซี บี1 และบี2  แคลเซียม โฟลิก โปรแตสเซียม ฟอสฟอรัส เหล็ก ไอโอดีน แมกนีเซียม
  2. บร็อคโคลี่ – วิตามินเอ บี ซี แคลเซียม โฟลิก ฟอสฟอรัส เหล็ก ไฟเบอร์
  3. ควินัว– โปรตีน คาร์โบไฮเดรต แคลเซียม ไฟเบอร์

เมนูมันบดบร็อคโคลี่

เตรียมส่วนผสม

  1. มันฝรั่ง 1 ส่วน*
  2. บร็อคโคลี่ 1 ส่วน*
  3. น้ำสต๊อกผัก** (ถ้ามี) หรือน้ำเปล่า
  4. ควินัว 1-2 ช้อนโต๊ะ
  5. เกลือ ¼ ช้อนชา เพื่อเพิ่มไอโอดีน (ไม่ใช่เพื่อเพิ่มเค็มเป็นหลัก)
  6. ออปชั่นเสริม ใส่เนย ½ ช้อนชา เพิ่มความหอมมัน

*ปริมาณปรับเอาตามชอบเลยค่ะ เราเน้นให้ลูกกินผัก จึงใส่ผักครึ่ง มันฝรั่งครึ่ง

 

วิธีทำ

  1. ตั้งหม้อ พอน้ำเดือด ใส่ทุกอย่างลงไป ต้มไฟอ่อนจนสุกนิ่ม (20-30 นาที)
  2. ใช้ทัพพีบดๆ มันฝรั่งและบร็อคโคลี่ เมื่อต้มสุกแล้ว จะบดง่ายมากค่ะ
  3. ตักแบ่งแช่ฟรีซ
  4. ป้อนกับน้ำแกงสักถ้วย เพื่อความลื่นคอค่ะ”

อาหารที่เหมาะสมสำหรับเด็ก 6 เดือน (Kapook)

  1. อาหารกึ่งเหลว คืออาหารเหลวที่ข้นขึ้นและมีเนื้อสัมผัสบ้าง เช่น กล้วยน้ำว้าครูดผสมน้ำต้มสุก ซึ่งมีคุณสมบัติย่อยง่าย มีใยอาหารแบบละลายน้ำ ช่วยในเรื่องของระบบขับถ่าย
  2. ฟักทองบดผสมน้ำซุป ข้าวตุ๋น หรือข้าวสวยบดละเอียดเคล้าน้ำซุปก็ได้
  3. ช่วงปลายของวัยนี้ ก็เริ่มปูพื้นฐานของลูกเข้าสู่อาหารหยาบในช่วงวัยต่อไปด้วยค่ะ
  4. เด็กหลายคนเริ่มมีฟันงอกขึ้นมาให้เห็นเป็นตอขาว ๆ บ้างแล้ว ส่งผลให้ลูกเกิดอาการขบเขี้ยวอยากเคี้ยวอาหาร ที่มีผิวสัมผัสบ้างแล้ว Finger Food หรือผักสด เช่น แตงกวา แครอตหั่นแท่งต้มสุก ที่คุณแม่เอามาให้ลูกอม ๆ เคี้ยว ๆ ด้วยเหงือก จะช่วยกระตุ้นประสาทสัมผัสต่าง ๆ ในช่องปากได้ค่ะ

สำหรับวันนี้แอดมินขอลาไปก่อน แล้วพบกันใหม่กับ HerKid รวมพลคนเห่อลูก ผู้นำด้านการแชร์ประสบการณ์เด็ดๆแม่และเด็กได้ทุกวัน คลับ HerKid เว็บนี้มีทั้งสาระและความบันเทิงนะคะ

ขอบคุณข้อมูล : Pantip
เรียบเรียงโดย : HerKid รวมพลคนเห่อลูก

Comments