1

คุณแม่รู้ไหมคะว่าพัฒนาการสมองสมวัยด้วยโภชนาการที่ดี ควบคู่กับการเลี้ยงดูที่ดี การให้ความรักอย่างเต็มที่สามารถช่วยได้ค่ะโดยวันนี้เราก็มีข้อมูลดีๆ ที่ช่วยกระตุ้นพัฒนาการสมองลูกแต่ละช่วงวัยมาฝากคุณแม่ชาว “HerKidรวมพลคนเห่อลูก“ กันด้วยการกระตุ้นการสร้างไมอีลินและพัฒนาการด้านสมองอื่น ๆ ควบคู่กันไปค่ะ ว่าแต่เจ้า “ไมอีลิน” คืออะไร และเทคนิคกระตุ้นการสร้างไมอีลินมีอะไรบ้างไปลองศึกษาทำความเข้าใจกันเลย

ช่วงวัยกับการพัฒนาสมอง

รู้มั้ยว่า…1,000 วันแรกเป็นช่วงที่สมองสร้างไวที่สุด ซึ่งเป็นช่วงเวลาที่สำคัญในการเชื่อมต่อของสมอง (Synapse) และการสร้างไมอีลิน (Myelin)1 ดังนั้นจึงเป็นช่วงสำคัญที่ควรเสริมสร้างพัฒนาการทางสมองของลูก โดยหนึ่งในตัวช่วยพัฒนาการสมองลูกก็คือกระตุ้นการสร้างไมอีลินนี่ล่ะค่ะ

ไมอีลินเป็นปลอกหุ้มเส้นใยประสาท โดยสารอาหารสำคัญที่มีบทบาทในการสร้างปลอกไมอีลินได้แก่ ดีเอชเอ ธาตุเหล็ก โคลีน วิตามิน บี12 โปรตีน สฟิงโกไมอีลิน เป็นต้นเจ้าไมอีลินจะสร้างมากตั้งแต่ในท้อง ในช่วง 3 เดือนก่อนคลอด และต่อเนื่องในช่วงวัยเด็ก…ดังนั้นการสร้างไมอีลินจึงสำคัญมากในช่วงวัยเด็ก2 การที่เส้นใยประสาทมีไมอีลินมาห่อหุ้มจะทำให้การส่งสัญญาณประสาทเป็นไปแบบก้าวกระโดดอาจช่วยการประมวลผลของสมองเป็นไปได้อย่างรวดเร็ว2-4

โภชนาการมีบทบาทสำคัญในการสร้างปลอกไมอีลิน และโครงสร้างอื่นๆ ของสมอง ที่ช่วยพัฒนาสมอง โดยสารอาหารสำคัญที่มีบทบาทในการสร้างปลอกไมอีลินได้แก่ ดีเอชเอ ธาตุเหล็ก โคลีน วิตามิน บี12 โปรตีน สฟิงโกไมอีลิน เป็นต้น

โดยนอกจากโภชนาการแล้ว ยังมีเทคนิคการสร้างไมอีลินให้กับลูกตามช่วงวัยดังนี้

1.สำหรับลูกวัย 0-1 ปี ให้ลูกดื่มนมแม่เป็นอาหารหลักให้นานที่สุด กอด สัมผัส การเลือกของเล่นที่มีเสียงดนตรีและสีสันให้กับลูก
2.สำหรับลูกวัย 1-3 ปี ให้ลูกทานอาหารครบ 5 หมู่และเสริมด้วยนมแม่ซึ่งเป็นอาหารที่มีประโยชน์ และอาจเสริมลูกด้วยอาหารที่มีสฟิงโกไมอีลิน ซึ่งพบได้ใน ไข่ ครีม ชีส นม รวมถึงผลิตภัณฑ์นม เป็นต้น5 รวมถึงการเล่านิทานให้ลูกฟังก่อนนอน และการเรียกชื่อเพื่อให้ลูกเกิดการจดจำ
3.สำหรับลูกวัย 3 ปี ขึ้นไป ให้ลูกได้ทานอาหารครบ 5 หมู่ที่มีสารอาหารหลากหลาย เช่น ไขมัน โปรตีน คาร์โบไฮเดรต วิตามิน เกลือแร่ และอาจเสริมลูกด้วยอาหารที่มีสฟิงโกไมอีลิน ควบคู่กับการให้ลูกได้ฝึกแก้ปัญหาด้วยตนเอง เป็นต้น

Reference
1. Sarah Cusick, PhD and Michael K. Georgieff, MD. THE FIRST 1,000 DAYS OF LIFE: THE BRAIN’S WINDOW OF OPPORTUNITY. https://www.unicef-irc.org/article/958-the-first-1000-days-of-life-the-brains-window-of-opportunity.html
2. Linderkamp O, Janus L., Linder R, et al. Time Table of Normal Fetal Brain Development. J. Prenatal and Perinatal Psychology and Medicine 21 No. 1/2, 4-16 (2009).
3. Asou H, Murakami K, Toda M, et al. Development of Oligodendrocyte and Myelination in the Central Nervous System. Keio J Med 44(2), 47-52 (1995).
4. Purves D, Augustine GJ, Fitzpatrick D, et al., editors. Neuroscience. 2nd edition. Sunderland (MA): Sinauer Associates; 2001
5. Vesper et al., Sphingolipids in Food and the Emerging Importance of Sphingolipids to Nutrition. 1999

Comments